ホームページをご覧の皆様
いつも当ホームページをご覧いただきましてありがとうございます。
まだまだ寒さが残りますが、皆様、いかがおすごしでいらっしゃいますでしょうか？
仕事柄、ランチやディナーなどお客様との会食が多く、こちらがセッティングする
場合もあれば、ご招待いただく場合もありますが、お店には人一倍気を遣いますね～。
そんな日常の一コマを社長の勝負メシ！！と題しシリーズでお伝えしたいと
思います。取引先との会食をセッティングする”営業さん”、社内行事でお店選びを
担当する”総務さん”、カッコいーデートをしたい”あなた”に読んでいただけたら嬉しい です！
今回はクライアント様とのミーティングを兼ねた会食で訪問。
良いミーティングにするには、会食の場が大切。食事、サービス、雰囲気、場所。
お客様にとってワクワクし、また居心地の良い場所でセッティングするのが重要です。 それと『意外性』を組み合わせると更に効果があります。
私共scpグループでは、お客様との会食や懇親会、勉強会などの場所は、
事前に訪問し、利用して確認をしています。
何故ならば写真では、すごくきれいで広い個室だと思っていても、実際は手狭だったり、仕切りの壁が薄く、隣りの声が筒抜けだったりなんてあります。
そのような場所では大事な話なんてできないですからね。
また実際に利用してみないとサービスの手際や融通性をわかりませんし、
メニューやドリンクもお客様の好みに合うかどうかの確認もできません。
そのため、我々は知っているお店しかお客様とは利用しないのです。
会食は一発勝負ですからね！お店選びで失敗はできません。
今回のお店
大東園本店さんat 博多祇園 住所：福岡県福岡市博多区上川端町
大東園さんは福岡でも人気のある高級焼肉店。
祇園というロケーションでアクセスもしやすいです。
観光名所でもある櫛田神社の側で、キャナルシティにも近くて、福岡観光を絡めても楽しめます♫
食事は料理長おすすめコースをチョイス。
お肉は赤身、タン、ロース、カルビやサラダ、キムチ、チヂミなどザ・焼肉を楽しめるコースにしました。お肉の質、量とも充分な内容でバランスよく食べられる内容でした。個人的にはキムチがすごく美味しかったです＾＾・。キムチは焼いて食べるのが私流。 釜山の友人に教わった食べ方なんです。
クライアント様は、今回初めての利用とのことでしたが、とても満足していただけました😊。本当良かったです✨。会食により、普段聞けないようなお話しが聞けてとても勉強になりました。また思わぬ共通点があり、更に親しくなることができました！ありがとうございます。会食は心の距離を近くする魔法☤がありますね。
先輩経営者の方から、会食は千載一遇のチャンス！まさに真剣勝負と教わりました。
その通りだと思います。scpではお店の選び方や招待の仕方、会食のマナー、手土産など『相手を虜にする接待術』をプラチナセミナーでお伝えしています。いつもとは、違う接待をセッティングしてみたい、オリジナリティーをだしたい、一から学んでみたい、など興味のある方はお問合せ下さい！
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